Salami Guisado
En una olla mediana calentar el aceite de oliva, saltear pimientos, cebolla y salami. Agregue la pasta de tomate y cocínela por 1 minuto, luego agregue el agua y mezcle bien. Baje un poco el fuego y deje espesar la salsa. Sirva con bastoncitos de yuca frita o mangú.
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Rollo de Pan con Jamón
Precaliente el horno a 350 grados F. Con ayuda de un bolillo extienda en una superficie enharinada la masa de pan. Cubra con una capa del jamón cortado y agregue por encima el queso Mozarella. Enrolle y lleve al horno por 20 minutos o hasta dorar. Rebane y sirva con Honey Mustard.
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Sandwich Medianoche (4 unidades)
Corte los panes y unte con la mostaza de ambos lados, coloque 2 o 3 lonjas de jamón, un poco de cerdo y pepinillo rebanado. Lleve al tostador con un poco de mantequilla por fuera.
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Canoas de Plátano Maduro Rellena de Jamonada (4 unidades)
Pelar los plátanos bien maduros, cubrir con un poco de mantequilla y envolver cada uno con papel aluminio. Llevar al horno por 30 minutos a 350 grados F. Descarte el papel aluminio y realice un corte de cada lado del centro del plátano maduro y ahueca para rellenar. En un bowl mezcle la Jamoneta, habichuelas, […]
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Pinchos de Jamón 4×4 (4 unidades)
En un pincho de bamboo, coloque jamón, piña y vegetales intercalados. Repita el proceso hasta llenar todo el pincho. Lleve a una sartén bien caliente y selle con un poco de aceite de oliva hasta dorar. Puede hacerse al bbq.
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Salchilina al Romero
En una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva. Agregue las Salchilinas y saltee bien de ambos lados, incorpore las espigas de romero hasta aromatizar. Puede servir con un chorrito de miel de abeja por encima o acompañar con mostaza.
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Desayuno Dominguero
Pelamos y cortamos a la mitad los plátanos, ponemos a hervir con una pizca de sal. Luego de cocidos con un majador aplastamos hasta obtener un mangú suave, utilice un poco de su misma agua para mejor textura. Freímos en una sartén con aceite las ruedas de salami hasta dorar. Aparte cocine un poco las […]
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Torre de Salami
Cortamos el salami en ruedas finas, freímos en abundante aceite y escurrimos. Cortamos el plátano en ruedas y en el mismo aceite damos una primera pasada de cocción. Retiramos, luego lo aplastamos y volvemos a freír, hasta quedar crujiente y doradito. Escurrimos y sazonamos con sal.
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Carbonara Gigante (4 porciones)
Cocine los spaguetti según sus instrucciones. En una sartén grande derrita la mantequilla, saltee el ajo y las salchichas lonjeadas, luego agregue los Peperoncini, y la crema de leche. Mezcle con los spaguetti y agregue el queso picantino.
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Catibias de Salami SSE (12 unidades)
En un bowl mezcle el salami rayado y el ajo. Coloque las masas de catibia en una superficie plana y llene cada una con 1 cucharada de la mezcla, doble a la mitad y pegue las orillas con un poco de agua de tomar o huevo batido. Repita este proceso hasta llenar todas las catibias, […]
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