En un spiralizer haz los zoodles y reserva. ( si no tienes este aparato, puedes hacer finas julianas de zucchini, igual funciona y es delicioso)
En una sartén, con poquito aceite de Oliva Figaro dora los ajos picados bien pequeñitos.
Agrega las vainitas chinas, los baby corn, sal y pimienta saltea hasta mariar.
En un pequeño bowl, exprime un limón, agrega ralladura de lima y limón, pizquita de sal orégano, pimienta fresca y hojas de albahaca bien picaditas y un buen chorrillo de aceite de Oliva Figaro, las alcaparras y mezcla. Reserva.
Corta a la mitad fina lonjas de Jamón de Pavo Caserío y reserva.
En un bowl grande. Coloca los zoodles y las lonjas de Jamón de Pavo Caserío a gusto.
Agrega las vainitas salteadas y los baby corns.
Agrega la salsa de albahaca y mezcla todo bien .
Rociar con semillas de ahuyama tostadas ralladura de naranja, limón y lima y disfrutar.
Nota*
Puedes marear los zoodles unos segundos en la sartén de las vainitas si gustas. ( solo unos segundos)