Yaniqueques con Salami Súper Especial Induveca

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Ingredientes

  • Salami Súper Especial Induveca
  • Harina
  • Sal
  • Azúcar
  • Aceite de oliva
  • Pasta de tomate
  • Salsa china
  • Ajo
  • Cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino
  • Pimentón
  • Aceite de freír

Preparación:

  • Corta el Salami Súper Especial Induveca en cubitos y reserva.
  • En una sartén un poco honda coloca, aceite de oliva.
  • Agrega ajo rallado y cebolla rallada.
  • Agrega los cubitos de Salami Súper Especial Induveca y sofríe.
  •  Coloca la pasta de tomate, la salsa china y agrega un chorrito de agua.
  • Sazona con: sal, pimienta, orégano, pimentón y comino.
  • Deja tapado a fuego lento.
  •  En una sartén profunda u olla, coloca abundante aceite de freír.
  •  En un bowl haz una mezcla de: harina, sal, pizca de azúcar y un poquito de pimienta, mezcla todo y ve agregando de a poco, hasta formar una masa, el agua.
  • Amasa unos minutos hasta que este tersa.
  • Toma pequeñas bolitas y con un rodillo aplasta.
  • Con un cuchillo haz unos cortes para que no se infle al freírlas.
  • Lleva tus discos, bien finos, de masa a freír.
  • Sácalas cuando estén doradas lado a lado.
  •  Coloca el Salami Súper Especial Induveca en un recipiente hondo y los Yaniquequitos en un plato.
  • Disfruta.

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