Rollo de hojaldre con Jamón Especial Induveca

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Ingredientes

• 4 onz de Jamón Especial Induveca cortado en juliana finas
• ½ cebolla
• ¼ pimiento rojo
• ¼ pimiento amarillo
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de sal
• 3 onz de cream cheese
• ¼ taza de mozzarella rayada
• Masa de Hojaldre cortado en triángulos
• 1 huevo

Preparación:

Saltear los vegetales cortados en juliana fina con la mantequilla. Cuando ya estén blanditos integrar el Jamón Especial Induveca. Sazonar con el orégano y la sal. Incorporar los quesos crema y mozarella.

Hacer un círculo de los triángulos de Masa de Hojaldre, rellenar en la parte del centro con la mezcla de Jamón y cubrir con el sobrante del triángulo. Barnizar con el huevo batido y llevar al horno por 20-25 minutos a 350 grados F. Servir con la salsa de su preferencia.