Ingredientes para la salsa bechamel:
2 cucharadas de Margarina Manicera
1 cucharada de cebolla picadita
2 cucharadas de harina de trigo
1 taza de consomé de pollo con una taza de leche
1 pizca de sal y pimienta
Ingredientes para los canelones:
1 paquete de manicotis o canelones, hervidos según las instrucciones del empaque
1 taza de queso ricotta, escurrido en un colador por 1 hora
2 latas de 142 gramos de Salchichas Sabrosa Induveca cortadas en rueditas
1 taza de queso mozzarella rallado dividido en dos
1/2 taza de puerro picadito
1/4 taza de queso parmesano
En una sartén caliente, derrita la Margarina Manicera, sofría la cebolla, agregue la harina, deje cocinar unos minutos, mueva y adicione el consomé de pollo mueva hasta que tome consistencia, salpimiente a gusto y reserve.
Precaliente el horno a 350 grados. En un recipiente, mezcle el queso ricotta con las Salchichas Sabrosa Induveca, agréguele 1/2 taza de queso mozzarella rallado y el puerro, mezclando bien. Rellene los canelones con la mezcla anterior, luego en un molde refractario (pyrex) engrasado, coloque los canelones y cúbralos con la salsa bechamel, adicione la mozzarella restante y el queso parmesano. Hornee por 20 minutos a 350 grados.