4 Golpes Induveca

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Ingredientes

INGREDIENTES

  • 1 libra de Salami Súper Especial Induveca
  • 2 plátanos verdes
  • 1 aguacate
  • 1 huevo
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 libra de queso de freír
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cebolla roja
  • 1 cucharada de vinagre
  • Sal y pimienta
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

PREPARACIÓN

  1. Pelar y cocer los plátanos en agua con sal.
  2. Una vez cocidos, hacer un puré agregando ajo picado, mantequilla y un poco del agua de cocción de los plátanos. Reservar.
  3. Cortar el Salami Súper Especial Induveca en rodajas y dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Reservar.
  4. Cortar el queso de freír en cubitos, agregar miel y mezclar. Dorar en la sartén. Reservar.
  5. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite y freír un huevo. Reservar.
  6. Utilizar la misma sartén y agregar aceite de oliva. Saltear las cebollas en julianas por unos minutos. Una vez que estén ligeramente doradas, agregar el vinagre de manzana, sal y pimienta. Retirar del fuego.
  7. Montar los platos colocando el puré de plátano en el centro, rodeado por las rodajas de Salami Súper Especial Induveca, el queso frito, el aguacate y el huevo. Decorar con las cebollitas rojas.
  8. ¡A disfrutar!

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