50g de salami Campofrío
8 champiñones grandes
2 dientes de ajo
1 manojo de perejil
Queso parmesano
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Limpia bien los champiñones y quítales el pie.
Pica fino el ajo, el perejil, los pies de los champiñones y el salami.
Mezcla todos los ingredientes y añade sal, pimienta y unas gotas de aceite de oliva.
Rellena los champiñones con la mezcla picada. Rállales por encima queso parmesano al gusto y mételos en el horno a 220o C durante 10 minutos.