BURRATA SUMMER BOARD

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Ingredientes

• Salami Genoa Don Pedro.
• Chorizo Vela Don Pedro.
• Jamón Bolo Don Pedro.
• 1 Unidad de Burrata.
• 2 melocotones o manzanas.
• 1 paquete peq. tomates cherry.
• 1 paquete cerezas, uvas o fresas (O cualquier fruta de su preferencia).
• 1 taza de albahaca fresca.
• Menta fresca.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta.
• Pistachos.

Preparación:

• Corta todas las frutas en rodajas y los tomates cherry por la mitad.
• Inicia colocando los melocotones y manzanas creando una franja que atraviese la tabla, coloque la burrata previamente abierta debajo, luego las demás frutas, creando otra franja en la tabla, Jamón Bolo Don Pedro, albahaca, Chorizo Vela Don Pedro, Salami Genoa Don Pedro y por último los tomates cherry.
• Termina con un poco de aceite de oliva, pimienta y sal en los tomates, y pistacho triturado para la burrata.
• Disfruta.