Aguacate relleno de Jamón Original Don Pedro

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Ingredientes

Ingredientes:

• 3 tz. Keto Jamón Original Don Pedro.
• 8 Huevos.
• Cebolla morada.
• 2 cda. Mayonesa.
• 1 cda. Mostaza Dijon.
• 2 Limones.
• 2 cda. Perejil picado fresco.
• 3 Aguacate.
• 2 cda. Aceite de aguacate.
• 2 dientes de ajo.
• Pizca de Sal.
• Pizca de Pimienta.
• Pizca de chiles (Opcional).

Preparación:

Preparación:

• Pon a hervir los huevos.
• Corta el Jamón Original keto Don Pedro en cuadritos y saltea en
  sartén con ajo, sal y pimienta. Reserva.
• Una vez hervidos coloca los huevos en agua fría (o agua
  corriente) hasta bajar la temperatura (Para que puedas retirar el
  cascaron)
• Luego de esto, separa la clara de la yema.
• Pica las claras en trocitos y reserva en un bowl junto con el Keto
  Jamón Original Don Pedro.
• Corta la cebolla en cuadritos pequeños. Agrega al bowl.
• Corta bien pequeño perejil y agrega al bowl.
• Agrega la mostaza Dijon, la mayonesa, el jugo de limón, sal,
  pimienta y mezcla todo muy bien.
• Agrega las yemas ligeramente desmenuzadas e incorpóralas
  mezclando de manera envolvente.
• Corta los aguacates a la mitad. Retira la semilla y rocía con un
  poco de limón.
• Con una cuchara, rellena el hueco de la semilla del aguacate con
  la mezcla de Keto Jamón Original Don Pedro.
• Para decorar, un poco de perejil fresco, un poco de aceite de
  aguacate, pizca de pimienta y disfruta